コーヒーメーカーでおいしくコーヒーを淹れるコツ

いろいろなメーカーがおいしくコーヒーを淹れることができるというコーヒーメーカーを出しています。

コーヒーメーカーを利用するとおいしいコーヒーを飲むことができますが、それが、一般的なドリップ式のコーヒーメーカーなのか、それともエスプレッソを淹れることが出来るコーヒーメーカーなのかによって淹れ方も味も変わってくるといいます。
たとえば、紙フィルターを使用したドリップ式メーカーの使い方を簡単にいうと、はじめに紙フィルターをメーカーにセットします。

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この紙フィルターはフィルターの圧着部分を折ります。


こうすることで、フィルターの接合部分がはがれてしまうのを防ぐことができ、フィルターをドリッパー全体に均一に広げることができるのと同時に、密着性を高めることが可能です。

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それからコーヒー豆を挽いて、フィルターに入れるのですが、このとき大切なのが、コーヒー豆が飲む分だけ挽く、ということです。

そして、メーカーに水をいれて、メーカーを作動させます。
コーヒーメーカーを使って美味しいコーヒーを淹れるときに重要なコツは、まず新鮮なコーヒー豆を使う、ということです。

古くなっているコーヒー豆を使っていると、どんなに優秀なメーカーを使っても、おいしいコーヒーにはなりにくくなっています。

それから、粉ではなく豆を買うようにすることが大切です。



家でコーヒー豆を挽くことができない人のためにその場で豆を挽いてくれるところもありますが、コーヒー豆は挽いてしまうと表面積が大きくなり酸化しやすくなってしまいます。


なので、できるだけ家で豆を挽くようにすることが大事です。